Panacotta de chocolate blanco y frutilla
Cecy @cook_cecy07
Esta es una receta italiana... hay muchas versiones... a mi me encanta! Espero que a ustedes también....
Panacotta de chocolate blanco y frutilla
Esta es una receta italiana... hay muchas versiones... a mi me encanta! Espero que a ustedes también....
Paso a paso
- 1
Picar el chocolate chico.
- 2
Entibiamos la leche y revolvemos (con tenedor) junto con la gelatina, para que se hidrate
- 3
En una ollita colocamos la crema y esen. De vainilla a fuego medio cuando comience a calentar agregamos el azúcar.
- 4
Revolver hasta que se disuelva. Y cuando comience a hervir lo retiramos
- 5
De inmediato volcamos sobre el chocolate(que lo cubra todo) y lo dejamos 1 minuto (no tocar)
- 6
Con batidor de alambre batimos desde el centro hacia fuera despacio hasta que se disuelva el chocolate
- 7
Podes usar molde, yo elegi vasitos. Cuando la mezcla este a temperatura. Ambiente vertemos sobre los vasitos y llevamos a frío 3/4 horas hasta que quede firme....
- 8
Al servir, le ponemos la salsa de frutilla(esta en mis recetas) y podemos decorar con una frutilla u hojita verde.. y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecy le encantará ver cómo quedó.
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