Supremas en salsa agridulce al disco
Fabián Becerra @zulumenduco
Hoy un gran amigo: Pablo F , me compartió esta deliciosa receta y nos gustó mucho!!!
Supremas en salsa agridulce al disco
Hoy un gran amigo: Pablo F , me compartió esta deliciosa receta y nos gustó mucho!!!
Paso a paso
- 1
Picar los pimientos en Juliana, picar las cebollas de verdeo.Cortamos las manzanas verdes en cubitos, al igual que el ananá, la naranja la cortamos en rodajas y fileteamos las frutillas. Marinamos las supremas en limón, sal, orégano, pimienta, merkén y ajo picado por 4 hs como mínimo.
- 2
Calentar el disco, agregar aceite de oliva y dorar las supremas unos 5-8 minutos (hasta que estén cocidas).
- 3
Llevamos las supremas al perímetro y agregamos los pimientos, las cebollitas hasta transparentar en el centro.
- 4
Agregamos el vino blanco a reducir unos 2 minutos y luego la salsa de frambuesa.
- 5
Agregamos todas las frutas y luego de unos 2 minutos, la salsa de soja con miel.
- 6
Introducimos los champiñones y servimos con arroz blanco preparado aparte y servimos con perejil. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabián Becerra le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado a la cocina, me gusta mucho las comidas a la parrilla, al disco, a la llama, o a la planchetta. Me gusta innovar y conocer secretos de los platos.
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