Bondiola de cerdo rellena
Riquísimo y facilísimo!
Paso a paso
- 1
Cortar la carne y abrir hasta dejarla toda del mismo espesor. En una asadera colocar papel de aluminio que la cubra toda. Encima del papel colocar las fetas de pancetta, poner la carne encima y salpimentar.
- 2
Luego untar la mostaza, colocar las fetas de jamón, hacer una línea con las cebollas, luego una línea con los morrones, unas fetas de panceta, y la Mozzarella preferible cortada en bastones. Y si gusta puede agregar las aceitunas también.
- 3
Empezar a arrollar la carne junto con las láminas de panceta. Una vez la carne arrollada envolverla con el papel de aluminio que teníamos como base.
- 4
Llevar a horno precalentando a 180 grados, y cocinar por aproximadamente una hora y media a dos horas según el horno y el grosor de la carne.
- 5
Dejar la carne reposar antes de cortar. Cortar la carne en fetas de unos 3-4 cm de espesor o a gusto. Acompañar con guarnición a gusto y una buena 🍺
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