La cantidad de pasas de duva es a lo que desees consumir, a mi me gusta preparar en el momento, no para guardar. Se toma el puñado de pasas de uva se lo lava con agua de grifo (que se hidraten) colocadas en un colador. Luego sea las aprieta en un repasador, para que no le quede líquido.

Ya bien escurridas se las pone en la licuadora, procesadora o con mixer, hasta que se haga una pasta. Si todavía le quedara líquido, colocar en un colador y dejar tapadas que drene. A mi me gustan asi, pero se le puede agregar miel o edulcorante si se quiere mas dulce la mermelada.