KETO: Berenjenas rellenas cetogénicas
Sólo 136 K/cal por porción! Deliciosa!
KETO: Berenjenas rellenas cetogénicas
Sólo 136 K/cal por porción! Deliciosa!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga de pollo salpimentada, con cebolla en rodajas, tomate en rodajas y chiltoma. Hervir hasta que la carne se torne blanca y suelte grasa.
- 2
Lavar las berenjenas, cortar sus extremos y agregarlas rápidamente con el jugo de un limón, al agua de la pechuga. Si es necesario, añadir más agua. Agregar el romero y probar de sal.
- 3
Pelar y partir el chayote tierno y agregar a los demás ingredientes.
- 4
A estas alturas, yo le quité toda la piel y la dejé ahí en el caldo. La pechuga casi estaba así que se terminó de cocer sin nada de piel. Es buen momento para probar de sal.
- 5
Cuando los chayotes y la pechuga están a punto, se sacan, se desmenuza la pechuga y se parte en cuadritos el chayote. Se revuelve.
- 6
Las berenjenas también van a estar, así que se les saca la carne (debería salir fácilmente, de un solo), y se mezcla con el pollo también.
- 7
Se colocan las berenjenas vacías en un pyrex y se rellenan con la mezcla.
- 8
Agregar una cucharada de queso mozzarella, un poco de romero y pimienta negra. Si quiere puede añadir un poco de queso parmesano. Meter al horno caliente por unos 15 minutos hasta que se derrita el queso y doren un poco.
- 9
Disfruten! Se pueden comer solas, y son completamente cetogénicas, lo que sobra de la mezcla, se puede convertir en un plato nuevo, al servir con arroz blanco, para los que comen carbohidratos (a los niños, por ejemplo). Se puede acompañar de ensalada o aguacate en temporada. También es excelente, si se acaban de operar de la vesícula y tienen que comer bajo en grasa ;-)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de pollo y berenjenas 🍆
Esta es una receta que preparo muchísimo porque es deliciosa, baja en carbohidratos, saludable y la puedo hacer para el almuerzo o la cena!!!!
-
Berenjena rellena
Este básicamente es mi diario de recetas, algo solo para mí y debido a que mi memoria es frágil suelo anotarlo en un cuaderno, pero los cuadernos se van envejeciendo y la tinta se va borrando, así que no encuentro mejor herramienta que esta, suelo publicarlo en mi face pero no es lo mismo, mi 1era receta en este mágico portal que espero me ayude a recordar las ricas recetas que se encuentran en redes o en tv, en este caso tome la receta de Javier Romero, me gusta cómo explica e hice solo dos variantes, aquí el link https://www.youtube.com/watch?v=-hb1c-LiVE4
-
-
-
Mote con Chicharrón de Pollo
Qué les parece probar esta opción donde el protagonista para el chicharrón es el pollo? Pues definitivamente es una opción muy sabrosa y les quiero compartir, espero les guste.
-
Ensalada de aguacate con pollo con harina de coco
Les cuento que yo hice la harina de coco es más saludable que la harina normal
-
Ceviche de Pollo 👨🍳
El Ceviche se define como una proteína marinada en jugo cítrico y aliñado generalmente con cebolla y algún tipo de ají, en el presenté caso he elaborado mi receta con pollo aliñado con cebolla paiteña ají jalapeño y marinado en jugo de limón que junto a otros ingredientes hacen que este sea un delicioso y saludable platillo.
-
-
-
-
-
Tomatina!!!!
Les comento que en esto de la vida saludable tenemos que ser muy creativos para no aburrirnos por eso les traigo esta receta que me encanta!!!! Es como una ensalada capresa pero caliente , súper rica y súper rápida -
Sopa de plátano Dominicana
Estoy fuera de mi país y es lo más rico para soportar el frío y sentirme como en casa.
-
-
Tortillas de Choclo (maíz)
Me encanta esta receta especialmente para el desayuno o media tarde servirme con café pasado es una delicia. -
Revuelto de berenjenas simple
Es un plato muy rico y sencillo, queda muy bien acompañando de arroz o fideos. O simplemente solito.
-
-
Pan de jamón keto
Sigo en mi estilo de vida saludable... creando platos que me gustan mucho, pero por la cantidad de grasa o harina que tienen no puedo comer, pues me he dedicado a recrear esas recetas deliciosas en recetas saludables que también quedan muy sabrosas 😊 -
Tallarín/ Linguini con pollo y salsa blanca
Una receta fácil y deliciosa, inspirada en otras recetas de cookpad, espero les guste.
-
Berenjenas 🍆 salteadas con Atún y Queso 🧀
A mi hijo le encantan las berenjenas y de hecho hace un tiempo cuando estuve hospitalizada, en la clínica era parte de mi dieta y desde allí me ayudó mucho a disminuir la cantidad de arroz 🌾 en mi dieta, quise hacer algo nuevo y delicioso 😋 y quiero compartir con ustedes también. -
-
Milanesa a la Napolitana 🇦🇷
Este es un plato que nace de la migración de los italianos que se establecieron en Buenos Aires, se elabora a partir de la milanesa que es un filete sea de carne o pollo que se aplana se sazona y se fríe con apanadura para darle ese toque italiano se le adicionan ingredientes como si se tratara de una pizza con la salsa el queso y el jamón, espero disfruten esta receta -
-
Tallarín Chop Suey vegetariano
Una alternativa rápida y deliciosa para almuerzos o meriendas. Esta es mi versión vegetariana con verduras, carve (proteína vegetal de soya) y champiñones, espero la disfrutes.
-
-
Ensalada de pollo en salsa de aguacate 🧑🏻🍳
Esta es una receta fácil de preparar además de ser muy saludable es deliciosa espero les guste
Más recetas
Comentarios