#भरली भेंडी - #Bharli_Bhendi_Masala 🌿♥️🥗
भरली भेंडी हा भेंडीचा कुरकूरीत चविष्ट प्रकार महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. हिरव्यागार भेंडीमधे आंबट-गोड मसाला स्टफिंग उत्तम लागते.
आमच्या मामाकडे दिड दिवसांसाठी बाप्पा विराजमान होतात, तेव्हा नैवेद्य आणि सगळ्या मोठ्या कुटूंबाच्या पंगतीमधे वाढताना भरली भेंडी हा पदार्थदेखिल आवर्जून असतो. फक्त नैवेद्यासाठी भरताना कांदा व लसूण घालत नाहीत. चला तर मग बघुया कशी बनवायची भरली भेंडी!
#भरली भेंडी - #Bharli_Bhendi_Masala 🌿♥️🥗
भरली भेंडी हा भेंडीचा कुरकूरीत चविष्ट प्रकार महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. हिरव्यागार भेंडीमधे आंबट-गोड मसाला स्टफिंग उत्तम लागते.
आमच्या मामाकडे दिड दिवसांसाठी बाप्पा विराजमान होतात, तेव्हा नैवेद्य आणि सगळ्या मोठ्या कुटूंबाच्या पंगतीमधे वाढताना भरली भेंडी हा पदार्थदेखिल आवर्जून असतो. फक्त नैवेद्यासाठी भरताना कांदा व लसूण घालत नाहीत. चला तर मग बघुया कशी बनवायची भरली भेंडी!
Open in Cookpad AppSteps
- 1
चला मस्त भेंडी भरायला घेऊया. तसेच भरली वांगी पण बनवायची असल्यास अगदी लहान काळी चकचकित वांगी घ्या.
तर भरल्या भेंडीसाठी, सर्व भेंडी स्वच्छ घुवून आणि नीट पुसून घ्या. भेंडीची देठं कापून, त्यांना क्राॅस मधे दोन चिरा द्यावा पण दोन तुकडे करू नये.
- 2
मग एका कढईत तेल गरम करून, राई, जीरा व हिंगाची फोडणी करावी. मग कढीपत्ता, कांदा, आलेलसूण वाटण, बेसन, गुळ, शेंगदाणा कुट, खवलेले खोबरे, चिंच पाणी आणि भेंडी सोडून उरलेले सर्व पदार्थ तेलावर हलकेसे भाजून घ्या.
मग हे मिश्रण थंड होऊ द्या. आणि एक एक करून प्रत्येक भेंडीमधे मिश्रण भरून घ्या. भेंडी गोलाकार सर्व बाजूने दाबून घ्या.
- 3
मग परत एक खोलगट पॅन घ्या. ब-यापैकी जास्त तेल टाकून गरम करा. राई, जीरे व हिंगाचा तडका द्या. मग एक एक करून भरलेला मसाला बाहेर पडू न देता भेंडी तेलामधे सोडा व व्यवस्थित तळून घ्या. थोड्या थोड्या वेळाने भेंडी सर्व बाजूंनी फिरवून शिजवत तळा.
मस्त तयार भरली भेंडी भाकरी किंवा चपातीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा. वरण-भातासोबत देखिल खुप छान लागतात.
#भरली_भेंडी #stuffed_bhindi #laxmi_masale_edwan #maharashtrian_spice_blends #the_masala_bazaar
Cooksnaps
Similar Recipes
More Recipes
-
-
-
Honeycomb (Cow Stomach & Intestine) Tripe Stew/Curry
-
-
-
-
Buckwheat with Mushrooms and Avocado
-
-
-
Old Delhi's Famous Shahi Sheermal
-
blackreafs -
-
-
crissy3622 -
-
-
-
#आंबेहळद_ओलीहळद_आले_मिरची_आवळा_लिंबू_लोणचे 🥭🌶️🥘🌿♥️
-
-
Mixed Vegetables Kabuli Chana Pulao
-
-
-
Comments