پہلے فلنگ کے تمام اجزاء ایک کڑاھی میں ڈالکر چمچ چلاتے ہوئے پکا لیں اور بھون لیں نا پانی ڈالنا ہے نا ہی آئل پھر اسے کھلے برتن میں نکال کے بقیہ اجزاء مکس کریں

پھر سموسہ پٹی کا آخری سرے کو فولڈ کر کے کون بنا لیں اور سوراخ بالکل بند رکھیں

پھر اس کون میں فلنگ بھر لیں اور ہٹی کا بقیہ حصہ فولڈ کریں

فوکڈنگ کے وقت خیال رکھیں کہ ڈھیلی فولڈنگ نا ہو اور تینوں کونے کے سوراخ بالکل بند ہوں پھر آخری سرے پر آٹے کی لئی لگا کر بند کر لیں

سموسے فرائنگ سے آدھا گھنٹہ پہلے نکال لیں اور نیم گرم آئل میں ڈیپ فرائی کریں جب ہلکا سا کلر آجائے تو آنچ میڈیم کر لیں اور گولڈن کر کے ٹشو پر نکال لیں کڑاھی مین بہت زیادہ سموسے ایک ساتھ نہیں ڈالیں کھلے کھلے فرائی کریں