Ocha

Daging ikan tongkol 500 gr, Haluskan • Tapioka • Terigu • Telur utuh • Bumbu : • bawang putih • garam • gula pasir • kaldu bubuk • air mendidih • Bahan isi : • telur kocok lepas, beri 1 sdt garam

terigu serbaguna • gula aren • minyak goreng • air • soda kue • terigu cadangan

ceker ayam • wortel, potong2 • kentang, potong dadu atau sesuai selera • seledri, cincang • bawang prei, potong tipis • tomat merah, potong sesuai selera • Bumbu : • bawang bombay, rajang • bawang putih, cincang halus • jahe, geprek • lada bubuk • Garam, gula dan kaldu bubuk •

terigu protein tinggi (cakra) • telur + 1 kuning telur • gula pasir • ragi instan • susu cair hangat • air hangat (mau di ganti susu semua juga boleh) • emulsifier (sp) optional,tapi klo ga pake tekstur beda • bread improver (baker bonus) optional • garam • butter • Bahan olesan : • butter •

mie urai yg original • dada ayam (ada nya segitu di kulkas saya) • baso sapi • sawi • telur ayam • Bumbu : • bawang putih, geprek • bawang daun • kecap asin • merica bubuk • Kaldu bubuk, sedikit garam dan gula • Minyak goreng secukupnya utk menumis •

terigu protein tinggi (cakra) • kentang • ragi instan • kuning telur • gula pasir • air • margarin/ mentega (sy pake blueband cnc) • Toping sesuai selera : meises, keju dsb

Bahan dough : • terigu (sy pakai cakra) • minyak goreng bersih • garam • Air / susu cair • Bahan biang : • ragi instan (sy pake mauripan putih) • gula pasir • air hangat • Toping : • dada ayam, cincang • sosis ayam, potong2 tipis •

tepung terigu • gula pasir • telur utuh • soda kue • baking powder • minyak goreng • vanili bubuk • pisang raja masak, lumatkan dg garpu • garam • Toping : • Keju • Pisang di iris2

Bahan kulit : 200 gr terigu (cakra lebih bagus) • garam (me : 1 sdt) • Air es • Minyak Goreng utk merendam • Bahan isi : • dada ayam cincang • daun bawang cincang • telor ayam / bebek (kocok) • Garam • merica • kaldu bubuk (masako dsb) • bubuk kari

Pepaya mengkal, iris tipis • Mangga muda, iris tipis • Gula pasir • cabe rawit merah • terasi (me : skip) • garam • Air perasan jeruk nipis • air putih

ayam potong 6 bagian • Tepung bumbu serbaguna sajiku (yg kecil) • Minyak goreng secukupnya utk menggoreng • Sambal : • Bawang putih • Cabe rawit • Tomat merah • Garam • Mecin • Gula pasir

nasi putih • hati ayam bersih, potong2 • telur, kocok • wortel (potong dadu) • buncis, iris tipis • Bumbu halus : • Bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (optional) • kemiri • Bumbu lain : • Kecap asin •

gori / nangka muda (yg sdh potongan) rebus • Haluskan : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Cabe keriting (jika suka) • Udang rebon, • Kencur • Bumbu yg lain : • Daun salam • Lengkuas • Minyak goreng secukupnya utk menumis •

ayam • telur, rebus • kentang, bikin keripik • Bawang goreng • Soun • Kol • daun sop / seledri dan daun bawang prei • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Merica (biji dan bubuk) • Jahe •

terigu • tapioka / kanji • daun bawang • bawang putih Haluskan • Air panas • Kaldu bubuk (me : royco ayam) • Sambal pedas : • Cabe dan tomat rebus haluskan. Campur saus sambal • Beri sedikit perasaan air jeruk nipis, gula dan garam

telur ayam / bebek • daun bawang, rajang tipis • bubuk kari • Garam, gula, lada bubuk. kaldu bubuk • Minyak goreng • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat

ikan tongkol sisik (kurleb 600 gr) • jeruk nipis • cabe keriting ijo • cabe rawit hijau • tomat hijau ukuran sedang • Bawang merah • Minyak goreng • Garam, gula, penyedap, kaldu bubuk • air

ikan bandeng ukuran besar (1 kg). Bersihkan, potong2 • jeruk nipis utk membaluri ikan • Bawang merah 6 buah, iris • Bawang putih 4 siung, iris • serai, ambil putih nya, geprek • kunyit, geprek • jahe, geprek • tomat merah, @ potong 4 bagian • atau lebih belimbing wuluh • Minyak goreng secukupnya utk menumis • Garam, gula, penyedap (optional), kaldu bubuk • air •

jagung manis (bakar / rebus) • Jeruk sambal • Cabe rawit, gula dan garam secukupnya • Terasi bakar (boleh di skip ya)