Spaghetti • Finocchietto selvatico • pomodoro a pezzi o salsa • manciata di uva passa • manciata di pinoli • ventina di alici pulite e divise a metà • pangrattato • sale e pepe • prezzemolo • aglio • olio extravergine d'oliva
Per l'impasto al cioccolato • Farina tipo 00 • olio di semi • zucchero di canna • uova medie • albumo d'uovo • cioccolato fondente • yogurt bianco (o vaniglia) • lievito per dolci • panna fresca • latte intero • Per i cuoricini •