shanmuga priya Shakthi

பச்சைப் மொச்சை • வெங்காயம் • தக்காளி • தேங்காய் துண்டு • சோம்பு • காசா காசா • மஞ்சள் தூள் • குழம்பு தூள் • மிளகாய் தூள் • கறிவேப்பிலை • நல்லெண்ணெய் • உப்பு •

இட்லி தோசை மாவு • வெங்காயம் பொடிய நறுக்கியது • பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கிய • கொத்தமல்லி • கறிவேப்பிலை • இஞ்சி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் • உப்பு • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கடலை பருப்பு • நல்லெண்ணெய் • அப்ப சோடா தேவை பட்டால்

வெங்காயம் • தக்காளி • மிளகாய் தூள் • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கறவேப்பிலை • புளி • உப்பு • நல்லெண்ணெய்

பூண்டு பல் • வெங்காயம் • புளி • சிகப்பு மிளகாய் • நல்லெண்ணெய் • உப்பு • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கறவேப்பிலை

மட்டன் ஈரல் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • பசசைமிளகாய் • வெங்காயம் • கறிவேப்பிலை • குழம்பு தூள் • மஞ்சள் தூள் • சோம்பு • தாளிக்க பட்டை சோம்பு கள்பாசி • நல்லெண்ணெய் • மிளகு தூள் • சீரக தூள் •

கோழி எழும்புடன் • வெங்காயம் பெரியது • தக்காளி பெரியது • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய் தூள் • கரம் மசாலா • குழம்பு தூள் • உப்பு • புதினா இலை • நல்லெண்ணெய் • சின்ன வெங்காயம் •

தக்காளி • வெங்காயம் • புளி சிறிய • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய் தூள் • குழம்பு தூள் • உப்பு • நல்லெண்ணெய் • தளிக கடுகு உளுந்து வெந்தயம் • கருவேப்பிலை • வெந்தயம் மற்றும் உளுந்து தலா பொடிக்க

முட்டைகோஸ் • நல்லெண்ணெய் • தாளிக்க கடுகு உுத்தம்பருப்பு • பச்சைமிளகாய் • உப்பு

Chicken • Onions chopped big • Tomato big chopped • Shallots • Ginger • Garlic pods • Green chillies • Kulambu powder • Chill powder • Garam masala • Turmeric • Fennel seeds •

Dosa batter • Onion finely chopped • Green chillies finely chopped • Ginger finely chopped • Curry leaves and coriander finely chopped • For tempering mustard urad Chana dal • Salt • oil

Coconut grated • Chutney dal or pottukadalai • Red chillies • Garlic • Salt • For tadka mustard seeds gingelly oil, asafoetida and curry leaves

Garlic • Big onion • Red chillies • Tamarind • Salt • Gingelly oil • Tadka: • mustard seeds, curry leaves and asafoetida

Eggs • Onion ,Chopped • Cinnamon • Kalpasi • Fennel • curry leaves • Peanut/groundnut oil • Chilli powder • Kulambu powder • Turmeric powder • Garam Masala • Saute and grind •

Mutton Liver • Ginger garlic paste • Green chillies • Onion chopped • Curry • Kalpasi • Fennel • Cinnamon stick • Gingelly oil • Turmeric powder • Kulambu powder or coriander powder • Pepper powder •

பச்சைப் மொச்சை • வெங்காயம் • தக்காளி • தேங்காய் 5 இன்ச் துண்டு • சோம்பு • காசா காசா • மஞ்சள் தூள் • குழம்பு தூள் 2.5 ஸ்பூன் • மிளகாய் தூள் • கறிவேப்பிலை சிறிது • நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு • உப்பு தேவையான அளவு •

இட்லி தோசை மாவு 2 கப் • வெங்காயம் பொடிய நறுக்கியது 1 கப் • பச்சை மிளகாய் 4-5 பொடியாக நறுக்கிய • கொத்தமல்லி அறை கை பிடி • கறிவேப்பிலை சிறதளவு • இஞ்சி 1/2 இன்ச் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும் • உப்பு தேவையான அளவு • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கடலை பருப்பு • நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு • அப்ப சோடா தேவை பட்டால் ஒரு சிட்டிகை

வெங்காயம் • தக்காளி • மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன் • புளி 1/2 இன்ச் • உப்பு தேவையான அளவு • நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கறவேப்பிலை

பூண்டு பல் • வெங்காயம் • புளி 1/2 இன்ச் • சிகப்பு மிளகாய் • நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு • உப்பு தேவையான அளவு • தாளிக்க கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கறவேப்பிலை

மட்டன் ஈரல் • இஞ்சி பூண்டு விழுது 2ஸ்பூன் • பசசைமிளகாய் • வெங்காயம் 1/2 நறுக்கிய • கறிவேப்பிலை சிறிதளவு • குழம்பு தூள் • மஞ்சள் தூள் • சோம்பு • தாளிக்க பட்டை சோம்பு கள்பாசி • நல்லெண்ணெய் தேவையான அளவு • மிளகு தூள் தேவையான அளவு • சீரக தூள் தேவையான அளவு •