Alessandra Olivieri

orecchiette • patate • fagiolini • Pesto al basilico • Basilico • Pinoli • Parmigiano • Sale • Olio extra vergine di oliva • Noci

zucca • uova intere • tuorli • Noce moscata • Zucchero • Latte • Panna • Caramello : zucchero 100g, acqua 60ml

uova • zucchero • farina • nutella

penne rigate • zucchine medie • gamberoni • Pinoli • Olio extra vergine • Basilico • Sale • Vino bianco • Pepe • Parmigiano grattugiato

quinoa • pomodorini • cetriolo • carota • salmone affumicato • feta • Olive nere • pesto • Sale

ladyfingers (about 250 g) • mascarpone (about 250 g) • heavy whipping cream (about 250 ml) • egg yolks • sugar (about 40 g) • lemon juice (about 40 ml) • Zest of 1 lemon, grated • unsalted butter (about 40 g) • For the syrup • water (about 60 ml) • sugar (about 50 g) • Zest of 1 lemon •

farina • uova intere • parmigiano grattugiato • pecorino grattugiato • Lievito di birra • latte fresco • olio di oliva • Sale • Pepe

farina • zucchero • sale • olio • acqua bollente • Per il ripieno 400 g di spinaci • uovo • ricotta • Sale • Pepe • Noce moscata • uova sode

Pan di Spagna • uova • zucchero • farina setacciata • Vanillina • Crema chantilly • tuorli • zucchero • farina • Scorza di un limone • latte • panna fresca •

fettuccine (500 g) • beef (300 g) • onion • carrot • celery stalk • Olive oil • Salt • Pepper • White wine

Penne • Peperoni 2 rossi • Gamberi sgusciati • Cipolla mezza • Aglio • Panna da cucina200ml • Brandy • Sale • Pepe • Olio di oliva

spaghetti • carne macinata a scelta • fetta di pane raffermo • uovo • Prezzemolo tritato • Sale • Pepe • Parmigiano grattugiato • Noce moscata • Passata di pomodoro • aglio • cipolla •

Arborio rice (320 g) • onion • medium zucchini • bacon (100 g) • dry white wine (100 ml) • vegetable broth (1.5 l) • saffron (10 g) • heavy cream (100 ml) • Parmesan cheese, to taste • Fresh parsley, to taste • Black pepper, to taste

riso • Olio • Cipolla 1 media • Melanzane • vino rosso • Zafferano • Brodo vegetale • Parmigiano • Prezzemolo • Panna liquida • Pepe

Patate • Pomodori • Polipo lessato • Origano • Olio • Sale • Pepe • Paprica in sostituzione del pimenton

Biscotti sbriciolati • Burro • Yogurt • g Latte • Gelatina • Panna liquida • Zucchero • Frutta fresca

Riso una tazzina  da caffè per porzione • Olio • Zucchine • Cipolla mezza • Aglio • Gamberi • Vongole • Vino bianco mezzo • Panna da cucina • Prezzemolo • Brodo vegetale 2 litri circa (in caso non bastasse aggiungere dell'acqua   Salata bollente) • Zafferano mezzo cucchiano •

Pomodori • Riso un cucchiaio per ogni pomodoro • Olio • Sale • Pepe • Origano • Basilico • Prezzemolo • Parmigiano • Pomodoro in lattina (se necessario) • Patate

ceci lessati • yogurt magro • limone spremuto • olio di oliva • aglio • cumino in polvere • sale • Prezzemolo • Paprika

spaghetti spezzati • lattina di ceci • ,lattina di passata di pomodoro • cipolla • / 6 patate • carote • Olio • Sale • rosmarino • Peperoncino