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Orecchiette al pesto con fagiolini e patate
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Foto di Orecchiette al pesto con fagiolini e patate

Orecchiette al pesto con fagiolini e patate

Alessandra Olivieri
Alessandra Olivieri @cook_6121482

Orecchiette al pesto con fagiolini e patate

Alessandra Olivieri
Alessandra Olivieri @cook_6121482
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Ingredienti

  1. 400 grorecchiette
  2. 500 gpatate
  3. 300 gfagiolini
  4. Pesto al basilico
  5. Basilico
  6. Pinoli
  7. Parmigiano
  8. Sale
  9. Olio extra vergine di oliva
  10. Noci
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pelare le patate e metterle a bollire in abbondante acqua salata

  2. 2

    Dopo circa 10 minuti aggiunere i fagiolini mondati e tagliati

  3. 3

    Appena le patate saranno quasi cotte buttare le orecchiette e portarle a cottura

  4. 4

    In una ciotola mettere il pesto di basilico

  5. 5

    Scolare la pasta con le patate e i fagiolini e metterli nella ciotola con il pesto

  6. 6

    Servire con abbondante parmigiano grattugiato e della granella di noci a piacere

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Alessandra Olivieri
Alessandra Olivieri @cook_6121482
il 18 ottobre 2018 14:33
Impartisco lezioni di cucina italiana con ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione
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