Cordero borracho (de mi madre)
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En olla express. Buenísima!!!
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Pasos de la receta
- 1
Salar el cordero y dorarlo un poco en una sartén con aove.
- 2
Añador en la olla expres: el cordero, laurel, tomate pelado troceado, los ajos pelados, la zanahoria pelada y troceada, la cebolla troceada, el vino, la cerveza, el zumo del limón, un poco de sal, las pastillas, el colorante, pimienta negra molida, tulipán, un chorrito de aove, comino molido (poquito), piñones, miel, los pimientos, el perejil y el coñac.
- 3
Dejar cocer un poco hasta que reduzca un poco el vino, el coñac y la cerveza.
- 4
Ahora añadir agua hasta cubrir la carne, cerrar la olla y poner unos 20-25 minutos (a contar desde que la válvula empiece a dar vueltas).
- 5
Ahora sacar la carne y ponerla en una fuente.
- 6
Quitar el laurel. Quitar la mitad del caldo (caldo) pues sino seria mucha cantidad y demasiado líquido. Este caldo que hemos quitado puede servir para hacer otras carnes o guisos.
- 7
El caldo que no hemos colado lo batimos bien y lo echamos junto con el cordero (Se puede colar para echarselo la cordero, por si hubiera quedado algún huesecito por ahí). Y listo!!
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/11/cordero-encebollado-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el video del cordero encebollado↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/zPeBoloM02ACordero encebolladoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñar a elaborar una de mis recetas favoritas con las que sorprenderéis a vuestras familias y amigos cuando lleguen a comer a casa.Es una receta que también podemos elaborar en Navidad muy fácil de hacer y con muy poca complicación.Quiero agradeceros todas las muestras de cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios, gracias por vuestras manitas arriba y por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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