Miamiam

Saucisses cocktail • farine de blé • farine de maïs • sucre • oeuf • lait • cuil. à café de levure chimique • sel, poivre • huile de friture

jaunes d’oeufs • sucre • marsala (liqueur italienne) • petit ananas type Victoria

pomme de terre • farine • beurre à température ambiante • parmesan râpé • piment en poudre • cumin • sel et poivre

champignons • d'huile d'olive • noix de beurre • crème fraîche épaisse • vin blanc • sel poivre • persil plat

tortillas • bœuf haché • fromage râpé • tomates • oignons • poivron • d'ail • petite boîte de concentré de tomates (140 g) • sucres • huile pimentée • branches de persil • d'origan •

blancs de poulet • d'anneaux de calamars • moules • oignons • d'ail • tomates concassées en conserve • riz long • petite boîte de petit pois • rondelles de chorizo • d’eau • fumet de poisson • dose de safran •

petites courgettes • gruyère râpé • échalote • oeuf • càs farine • jaunes d'oeufs • blancs d'oeufs (en neige) • Sel • Poivre

choux de Bruxelles frais • gésiers de canard • lardons fumés • oignon • càs moutarde à l'ancienne • d'eau • bouillon de volaille dégraissé

rouleaux de Pâte brisée • saumon fumé coupés en lardon • échalottes • càs de vin blanc • càc d'huile d'olive • càs de mascarpone • citron • QS aneth ciselée • QS sel et poivre

demi-baguettes précuites • oignon • lardons fumés • gruyère • mascarpone • crème fraîche épaisse • sel, poivre

et 20 noix de St-Jacques • blancs de poireau • échalotes • càs rases de gruyère râpé • càc de chapelure • beurre • vin blanc • crème • jaunes d'oeufs • petite càs de jus de citron • sel et poivre

moules marinières cuites • fromage frais • filet d'huile d'olive • bouquet de ciboulette • échalote • Poivre • Sel

cèpes ou autres champignons sauvages • beurre • jaunes d'œufs • échalotes • tranches de pain rassis de 1 cm • persil plat • pincée de noix de Muscade • Sel • Poivre du moulin

pâte feuilletée maison ou du commerce • blancs de poireaux émincés • oignon émincé • d'huile d'olive • belles cuillères à soupe de mascarpone • pavés de saumon sans peau • emmental râpé • jaune d'œuf • sel • poivre

oeufs • lardons fumés • oignon • champignon frais • beurre • pincées de sel • pincée de poivre • feuille de laurier • petites feuilles de thym • vin rouge type Bourgogne • vinaigre blanc

filet mignon de porc • grosses tranches fines de chorizo fort • grosses tranches fines d'emmental • aubergines • grosses courgettes • oignon • grosses tomates • poivron jaune • vin blanc • d'huile d'olives • bouquet garni • d'eau •