هانیه حسینی

خیار رنده شده • سیر رنده شده • ماست شیرین ، به مقدار لازم • نعنا خشک آسیاب شده • پودر گل محمدی • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم • و آب سرد به مقدار لازم

گوشت بره به مقدار لازم • لپه • لیمو عمانی • پیاز بزرگ رنده شده • رب گوجه فرنگی • زعفران دم کشیده • ادویه (زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز ، دارچین و نمک) • روغن مایع

گیلاس • شکر به مقدار لازم، طوری که 2 کاسه آبگوشت خوری گیلاس سر پر 1👇👇 • کاسه آبگوشت خوری شکر می ریزیم • هل سبز

پیاز بزرگ • سیر • ادویه (زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز ، نمک و چوب دارچین)

برنج • لوبیا چشم بلبلی • شوید خشک به مقدار لازم • زعفران دم کرده • ادویه برای مزه دار کردن مرغ (زردچوبه،نمک، فلفل و زعفران • روغن به مقدار لازم

گوشت گوسفندی چند تکه • گوشت گوسفندی چند تکه • پیاز بزرگ رنده شده • سیر رنده شده • ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، نمک زعفران و دارچین) • روغن مایع ، کمی

برگ مو (انگور) ، به مقدار لازم • برنج نیم‌ دانه خیس شده • عدس با نمک پخته شده • گوشت مرغ پخته شده و ریش ریش شده • زرشک • پیاز بزرگ • سبزی معطر (شوید ، جعفری و گشنیز) • روغن مایع به مقدار لازم • ادویه (کمی زعفران، زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز)

برنج خیس شده • عدس پخته شده با مقداری نمک • کشمش پلویی • مقداری زعفران دم کرده • روغن مایع • پیاز کوچک

اسفناج خرد شده • تخم مرغ • آرد گندم • زرشک _ مقداری • ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز ، نمک) • پیاز رنده شده • سیر رنده شده • روغن سرخ کردنی ، مقداری • سیب زمینی رنده شده

شیر که ما ماستش کردیم • زردچوبه، 4زیره ، رازیانه سابیده ، شکر چوب شیرین، به مقدار لازم • کره گاوی • سیب • کمی روغن مایع

تخم مرغ • آرد • شکر • شیر • بکینگ پودر • وانیل • کاکائو • روغن مایع

برنج نیم دانه • زعفران دم کشیده غلیظ • گلاب • شکر • کره • پودر هل • آب به مقدار لازم • دارچین و کنجد برای تزیین

گوشت بره ،جگر سیاه،قلوه،دل بره • نمک • ذغال

خمیر نان بربری ♡ • مقداری آرد ♡ • تخم مرغ ♡ • شیر ♡ • رازیانه و زیره سابیده شده ♡ • مقداری روغن دنبه ♡ • روغن مایع ♡ • زردچوبه به مقدار لازم ♡ • شکر ♡

سرکه سفید ♡♡ • شیر پر چرب ♡♡ • سیاه دانه ♡♡ • نمک به مقدار لازم ♡♡

سبزی کوهی • عدس پخته • پیاز بزرگ • ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز) • خمیر نان بربری • روغن • تخم مرغ • شکر

پونه کوهی به مقدار لازم • تخم مرغ • ا عدد پیاز • سیب زمینی • ادویه جات شامل زردچوبه فلفل سیاه و قرمز ونمک • روغن

گوشت به دلخواه • نخود و لوبیا • مرزه خشک شده • ادویه ، زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز، نمک • سیب زمینی • روغن • پیاز متوسط • رب گوجه فرنگی

عدس • تخم مرغ • سیب زمینی • پیاز • سیر • زردچوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک

ماست خشک گوسفندی محلی اندازه 1 ماست خوری • پیاز کوچک • زردچوبه فلفل سیاه و قرمز • روغن مایع و دنبه • مقداری نعناع خشک • گردوی آسیاب شده • آب ولرم