مرضیه

برنج (یک پیمانه از 5 پیمانه برنج دودی باشه بهتره) • هویج • ران مرغ • پیاز متوسط • سیر • رب گوجه‌فرنگی • نمک، فلفل سیاه، فلفل پول بیبر،زردچوبه • زعفران • روغن حیوانی • غذاخوری شکر • خلال پوست پرتقال • زرشک

پوست پرتقال

سینه مرغ بدون استخوان • آرد سوخاری ساده • سیردرشت • فلفل سیاه • زیره سیاه • نمک • پنیر موتزارلا • مواد لازم برای سرخ کردن • تخم‌مرغ • آرد گندم • آرد سوخاری

تخم مرغ • شکر • آرد قنادی • آرد ذرت • پگین پودر • آب جوش • وانیل • خامه فرم گرفته • موز • گردو خرد شده • رنگ خوراکی • مواد لازم جهت تهیه کرم فندق شکلاتی •

سینه مرغ فیله شده • پیاز متوسط • فلفل دلمه‌ای سبز متوسط • سیر 2 حبه بزرگ • جعفری خرد شده • تخم گشنیز • فلفل سیاه • جوز هندی رنده شده • فلفل قرمز • پنیر موتزارلا • پودر سوخاری بدون ادویه • نمک

پیازچه • تخم اردک • آرد سوخاری بدون ادویه • زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل پول بیبر، پودر سیر و نمک • سوسیس در صورت تمایل 3 عدد کوکتل • فلفل دلمه ای سبز بزرگ

برنج (یک پیمانه از برنج دودی باشد بهتر است) • عدس • پیاز بزرگ • گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و‌ گوسفندی • دارچین • فلفل سیاه • زعفران دم کرده • نمک • روغن حیوانی و یا کره

ران مرغ با پوست • پیاز درشت • فلفل دلمه سبز بزرگ • آب لیمو • روغن زیتون • فلفل سیاه • پودر زنجبیل • تخم گشنیز • زیره سبز • نمک • سس مایونز • سس خردل •

برنج (پیمانه پلوپز) هر پیمانه‌ 160 گرم برنج • سبزی پلو پاک شده و خرد شده • (گشنیز جعفری تره شوید سیر تازه و برگ سیر) درشت خرد شود • ماهی شوریده • نمک، فلفل سیاه، فلفل پول بیبر، تخم‌گشنیز، زیره سبز، زردچوبه پودرسیر • روغن برای سرخ کردن • زعفران برای برنج

نخود • لوبیا چیتی • لوبیا قرمز • عدس • سبزی آش پاک شده (گشنیز جعفری اسفناج سیر تره) خرد شده • کشک • پیاز سرخ شده، نعنا و سیر سرخ شده • فلفل سیاه • نمک • زردچوبه • رشته آش 1/3 جعبه (300 گرم) • آب قلم گوساله درصورت تمایل

گوشت دست گوسفندی • (یا 600 گرم گوشت گوساله به اضافه 400 گرم قلوه گاه گوسفندی) • پودر نشاسته • پیاز • فلفل سیاه • نمک به میزان لازم • زعفران خشک

مرغ فیله شده ران و سینه • پیاز خلال شده • سیر تازه به همراه برگ سیر • نمک فلفل سیاه به میزان لازم • آب لیمو • روغن زیتون • زعفران به میزان لازم

آرد گندم • شکر • گلاب • آب • زعفران • پودر هل • روغن مایع و جامد به اندازه‌ای که آرد به صورت کمی روان در بیاید