ikan gurame ukuran sedang • air lemon (jeruk nipis) • garam atau secukupnya • Bahan Halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe • kunyit • ketumbar • kecap manis • margarin (mentega)
Ikan Nila (bisa pakai ikan cuwe, ikan bandeng, mujaer) • jeruk nipis • garam • Bumbu uleg Kasar • cabe merah besar • bawang merah • tomat • garam • penyedap • minyak
Ikan Kakap/Gurame 1 ekor besar • Bahan Haluskan untuk Marinade Ikan • bawang putih • garam • air lemon • Bahan Tepung Ikan • tepung serba guna • tepung maizena • telur kocok lepas • Bahan Saus Asam Manis • cabe besar iris tipis panjang • bawang bombai iris tipis panjang •
ikan kakap • daun kemangi • daun bawang • tomat • cabe rawit merah • daun jeruk • daun salam • serai geprek • lengkuas geprek • air lemon • asam kandis • air •
ikan tongkol • lemon • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe • serai geprek • lengkuas geprek • asam kandis • daun jeruk buang tulangnya • daun salam •