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Aubergines à la japonaise
aubergines
•
Oignons nouveaux
•
Gingembre
•
sauce soja salée
•
sauce soja sucrée
•
vinaigre de riz
•
Poivre
•
Graines de sésames
•
Huile d’olive
20-30 minutes
2 personnes
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Aubergines farcies feta et noix Salade de mâche vinaigrette à l’huile de noix
aubergine
•
Noix
•
Coriandre
•
Feta
•
Huile d’olive
•
Vinaigre de cidre
45 minutes
2 personnes
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Tarte à la semoule fine Caviar d’aubergines et gorgonzola
farine de pois chiches
•
semoule fine de blé
•
parmesan râpé
•
Sel poivre
•
d’eau chaude
•
d’huile d’olive
•
aubergines
•
d’huile d’olive
•
jus de citron
•
tahin
•
Sel poivre
4 personnes
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Feta rôtie graines de sésames et miel
bloc de feta
•
Farine
•
œuf
•
Graines de sésames noires et dorées
•
miel
•
Huile d’olive
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Gratin doré de chou-fleur
chou-fleur
•
lait
•
semoule fine de blé
•
Fromage râpé de son choix
•
œufs
•
curcuma
•
noix de muscade râpée
•
Sel et poivre
4 personnes
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Aubergines rôties Marinade au miso
aubergines
•
Coriandre
•
Graines de sésames
•
miso blanc
•
sauce soja salée
•
sauce soja sucrée
•
vinaigre de riz
•
d’ail
•
échalote
•
piment rouge
•
Gingembre
•
d’huile d’olive
•
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Beignets aux pommes de mamie
pommes
•
farine
•
levure chimique
•
lait
•
œuf
•
d’huile de colza ou tournesol
•
Huile de pépins de raisin
•
Sucre glace
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Purée boule d’or
ou 5 navets boule d’or
•
oignon
•
Poivre
•
Persil
•
Huile d’olive
2 personnes
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Tarte de betteraves rouges
betteraves rouges cuites
•
oignon rouge
•
boulgour cuit
•
œuf
•
moutarde à l’ancienne
•
farine de pois chiches
•
feta
•
Huile d’olive
•
Sel poivre
•
Sumac
40 minutes
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Houmous de betteraves rouges
betteraves rouges cuites
•
càs d’huile d’olive
•
poignée de noix de cajou (préalablement trempées et égouttées)
•
càs de vinaigre de canne à sucre au gingembre
•
Sel et poivre
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Émincé de bœuf mariné à la sauce soja
càs sauce soja salé
•
càs sauce soja sucré
•
càc sauce Worcestershire
•
càs vinaigre de riz
•
Le jus 1/2 citron vert
•
càc d’huile d’olive
•
Gingembre émincé
•
larme de saké (facultatif)
•
morceau de viande à fondue
Quelques minutes à la plancha ou au wok
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Étoile glacée à la myrtille
Myrtilles surgelées
•
Yaourt grec
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Tarte aux tomates et courgettes à la moutarde savora
pâte brisée
•
à 6 tomates
•
ou 2 courgettes
•
Parmesan
•
càs crème liquide
•
càs de moutarde savora
40 minutes
Pour 4 personnes
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Velouté d’asperges aux petits pois crevettes et aneth
d’asperges blanches
•
bol de petits pois surgelés
•
oignon
•
Parmesan râpé
•
dizaine de crevettes roses
•
Huile d’olive
•
Sel et poivre
•
Aneth
50 minutes
2 personnes
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Gratin d’épinards au quinoa et jambon blanc
Épinards frais ou surgelés
•
quinoa
•
tranches de jambon blanc
•
crème de soja
•
Cheddar râpé
•
Huile d’olive
•
Noix de muscade
•
Sel et poivre
45 minutes
4 personnes
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Galettes de brocolis
tête de brocolis
•
flocons d’avoine
•
boulgour cuit
•
oignon
•
œuf
•
càs d’huile d’olive
•
Parmesan
•
Sel et Poivre
20 minutes
Pour 4 personnes
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Carpaccio de fraises citronnées à la menthe
Fraises
•
Jus de citron
•
Menthe fraîche ou séchée