Gratin d’épinards au quinoa et jambon blanc

Name: Gratin d’épinards au quinoa et jambon blanc
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Épinards frais ou surgelés; 200 g quinoa; 2 tranches de jambon blanc; 10 cl crème de soja; Cheddar râpé; Huile d’olive; Noix de muscade; Sel et poivre

@vos_pieds_sous_la_table @ChTh_1

Gratin d’épinards au quinoa et jambon blanc

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Ingrédients

45 minutes

4 personnes

Épinards frais ou surgelés
200 gquinoa
2tranches de jambon blanc
10 clcrème de soja
Cheddar râpé
Huile d’olive
Noix de muscade
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Cuire le quinoa 20 minutes à l’eau bouillante salée
Puis l’égoutter
2

Cuire les épinards avec un filet d’huile d’olive
Ajouter la crème
Râper la noix de muscade
Saler et poivrer
3

Graisser un plat à gratin
Étaler le quinoa
Déposer le jambon blanc
Ajouter les épinards
Parsemer de cheddar râpé
4

Enfourner 20 minutes à 180C
Puis 5 minutes sous le grill