Dapur Umi Azki

roti tawar • susu uht greenfields • butter • gula pasir • telur • cheddar • cheddar parut • kurma buang biji dan cincang • Chocochips

butter • gula halus • terigu kunci biru • maizena • susu bubuk • Baking powder • kuning telur • Lumurannya sy pakai • putih telur • Cheddar prochiz parut • Selai blueberry

ikan tenggiri giling (bersama lemak ikannya) • tapioka • labu siam tua diparut • bawang putih haluskan • daun bawang cincang halus • masako ayam • garam • merica • kulit pangsit yg buat kukus/rebus

Adonan • gula bubuk • baker mix (resep asli 200 gr butter 100gr margarin • kuning telur • putih telur • garam • Baking powder • Bahan A • susu bubuk • maizena • tepung • pewarna merah •

daging ayam difilet • madu • kecap manis • bawang putih halus • lemon peras • Bumbu kacang • kacang tanah panggang/ sangrai/goreng haluskan • gula merah disisir (30gr) • garam • gula putih • daun pandan • Air •

tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih dihaluskan • royco • daun bawang • garam • Air panas • Isian • Sosis dipotong kecil • Keju cheaddar • Abon • Rawit domba diulek kasih garam sedikit biar ada rasanya

mie burung dara pipih • sosis • bawang merah • bawang putih • tomat uk sedang • penyedap rasa • garam (saya pakai 1 sdt datar) • merica bubuk • kecap

Bahan kulit • tepung terigu sy pk segitiga biru • garam • gula pasir (sy pake yg warnanya kekuningan) • minyak kelapa, bagusnya olive oil aja • tepung tapioka • coklat bubuk • air matang • Isian kelapa • Kelapa setengah tua + sisa kinca lupis, kurang lebih gini • Bahan gula yg kepake tadi: • gula aren •

beras ketan rendam 2 jam (karena bekas bahan lupis) • Kelapa setengah tua parut • Garam

ketan putih cuci bersih dan rendam selama 2 jam • garam • Daun pisang • Gula • gula aren (kira2 350 gram) • air • Daun pandan • garam • Dan sedikit gula pasir • Kelapa • Kelapa setengah Tua parut, kukus dengan ditaburi garam sedikit

wortel • kentang • sosis • bakso seafood • kol • bawang merah dihaluskan • bawang putih geprek • Seledri • Daun bawang • garam (saya pk 2 sdt) • gula pasir (saya pk 1 sdt) • kaldu bubuk (sy pk setengah sdt) •

jengkol • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • tomat, (1 dihaluskan, 1 dipotong2) • Cabe rawit • Garam • Gula pasir • Terasi abc • penyedap rasa/MSG

beras • air disesuaikan jenis beras, sy pakai 1000 ml • kara kecil • Garam • bawang merah • bawang putih • serai geprek • daun salam • daun jeruk • kunyit • Telur dadar • telur ayam •

daging ikan tenggiri giling • garam • gula pasir • garlic powder • bawang putih haluskan • tepung tapioka sagu tani • Bahan bubur • tepung terigu cakra • air • bawang putih

Adonan Kulit • telur • tapioka • minyak goreng • garam • Adonan isi • ayam • tepung tapioka • es batu • kaldu ayam • bawang putih bubuk • garam •

kentang • cabai merah • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • merica • serai • lengkuas • daun jeruk • santan kental,saya ganti pake 8 buah kemiri dan 250ml air • (Soalnya biar bisa dimakan ibu, maka sy ganti santannya)

Dough • tepung protein sedang (segitiga biru) • arang bambu • gula pasir • garam • Ragi Instant • Air hangat • olive oil atau minyak goreng biasa • Topping • Bawang bombay • sosis • Keju mozarella •

Dough pizza • tepung protein sedang (segitiga biru) • Olive oil (bisa diganti minyak goreng) • gula pasir • Ragi instant • garam • Air hangat • Topping simple • sosis • bawang bombay • Saus bolognise • Keju mozarella •