L'image d'en-tête de Ferly Ambolay

Ferly Ambolay

Dapur Ala Rumah Ambolay

38 Abonnements 130 Abonnés

Modifier votre profil

Bolu kukus karamel Ala Rumah Ambolay

tepung terigu • gula merah • gula pasir • baking pawder • soda kue • ovalet • garam • minyak sayur • air panas
30 menit

8-10 porsi
Brownis coklat mekar ala rumah Ambolay

mmakan terigu • coklat bubuk • soda kue • baking pawder • gula pasir • garam • susu coklat • minyak makan
30 menit

8 porsi
Pinukuik (pan cake minang)

kelapa parut ambil putihnya saja • tape singkong buang tulangnya dan hancurkan • santan • tepung beras • garam • gula..kl mau manis bisa di tambahin • vanili
45 menit

6 porsi
Tongkol Woku Woku ala rumah ambolay

ikan tongkol siangin dan beri jeruk nipis dan garam diamkan • kemangi • daun bawang • daun pandan • daun jeruk,salam,daun kunyit • bumbu halus • minyak untuk menggoreng • penyedap rasa,garam,gula • jeruk nipis • sium bawang merah dan daun kemangi • sium bawang putih • bantang sereh ambil putihnya saja •
45 menit

8-10 porsi
Ayam Panggang Ala Rumah Ambolay

ayam ukuran sedang potong 8 or 10 • santan agak kental • bumbu yang di haluskan • sereh • laos • jahe • kunyit • kemiri • teh sendok ketumbar • lada putih • jinten • cabe rawit •
Soto Cekker ayam ala Rumah Ambolay

ceker ayam bersihkan dan sisihkan • bumbu yang di haluskan • jahe • kunyit • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica putih • bumbu daun • sereh memarkan • daun jeruk sobek sobek • daun salam sobek sobek •
40 menit

10-15 0rang
Perkedel Tahu ala rumah ambolay

tahu putih • telur ayam • terigu • wortel di serut pakai serutan keju • daun bawang potong halus • bawang bombay cincang sisihkan • lada putih halus • garam • kaldu bubuk • baking pawder/soda kue
DONAT Kentang ala rumah ambolay

tepung terigu • susu bubuk • ragi/fermipan • gula halus • kentang kukus, haluskan lalu dinginkan dalam suhu ruang • Kuning telur • air es • butter • garam
Mie Ceker Ayam ala rumah ambolay

bahan membuat mie • terigu protein tinggi • telur bebek • kunyit bubuk bubuk • sium bawang putih ulek halus • air putih • garam • baham membuat ceker bumbu • cekera ayam bersihkan • air • bumbu yag di haluskan • jahe •
60 menit

8 orang
Meat Beef ala rumah Ambolay

daging iris tipis sisihkan • bawang bombai potong2 • sium bawang putih iris tipis/ cincang • jahe potong 3 • boggol sawi cawsin..(ambil batangnya saja) iris panjang • bonggol sawi putih (batangnya saja) iris panjang • wortel iris panjang • daun bawang • kecap asin • kecap inggris • minyak wijen • sauri saus tiram •
Rubik singkong daun mangkok ala rumah ambolay

rubik singkong, banyak yang jual dipasar tradisional • cabe merah • udang rebon • pucik daun mangkok mangkok • daun kunyit • bumbu yang dihaluskan • bawang merah • sium bawang putih • daun seledri • minyak untuk menggoreng • gula • garam •
Rainbow cake toping keju kacang coklat ala Rumah Ambolay

gula pasir • terigu protein sedang • susu UHT putih • mentega cair • vanili bubuk • SP • VX • Baking Pauder • telur • pewarna makanan 5 warna • kertas kue
1
Mie siram ala rumah Ambolay

mie telur kuning (rebus kasi sedikit minyak sayur biar tdk lengket) matang angkat tiriskan dan sisih kan • telur • dada ayam yang sudah di rebus,suwir suwir sisihkan • bakso potong2 sisihkan • wortel potong serong • sawi causin hijau potong2 • sawi putih potong2 agak besar • tomat potong bagi 8 • kol secukupnya potong2 • daun bawang iris melintang dan panjang • daun seledri • sium bawang putih iris tipis tipis •
Keripik balado kampuang ala Rumah Ambolay

kerupuk opak kecil2 ada yang jual di pasar/keripik kering mentah siap di goreng • udang rebon • bumbu halus • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • bumbu kering • garam • gula • royko rasa ayam • bumbu iris : • daun kunyit yang besar (buang tulangnya iris sehalus mungkin) •
Cake Kacang Rasa Mocca dan Vanilla ala Rumah Ambolay

telor ayam (untuk 2 kue) • (jgn sampai penuh) gula pasir (untuk 2 buah kue) • + 1/2 gelas belimbing terigu protein sedang • susu UHT putih • vaila kristal / cair • VX • SP • pasta mocca • minyak makan (untuk 2 buah kue) • baking pawder • bahan krim topping • mentega putih •
1 jam

cukup untuk banyak orang
Cup Cake Banana ala Rumah Ambolay

bahan A • pisan ambon besar yang matang • minyak makan • air matang yang dingin bkn dr kulkas • semua bahan di jus sampai halus sisihkan • bahan B • telur ayam • gula halus jangan di penuhkan kira2 saja • vanila bubuk • VX • kayu manis bubuk (sendok yang kecil jgn penuh) • SP •
Daging kecap rempah ala Rumah Ambolay

daging sapi tanpa lemak • kecap manis • gula merah ukuran kecil • air asam jawa • daun salam • garam • penyedap rasa kaldu • kayu manis • PK • bumbu yang di haluskan • jahe • laos •
Batagor Udang Rebon ala Rumah Ambolay

tepung sagu tani • tepung terigu protein sedang • udang rebon • air panas mendidih • lada/ merica halus • garam dan 1/2 sendok baking pawder • kulit Pansit • tahu putih bagi menjadi 4 • kaldu bubuk • daun bawang • sium bawang putih • minyak buat menggoreng •
Samba lado tanak jengkol ala Rumah Ambolay(jengkol super pedas)

jengkol tua • ikan teri jengki • kentang • kelapa ambil santan kental nya • (bumbu yang di haluskan) • cabe rawit merah • cabe keriting merah • sium bawang merah • sium bawang putih • jahe • kunyit • kemiri •
Tart brownis coklat kukus. ala Rumah Ambolay

Bahan A • telur ayam • gula pasir • SP • fanila powder • tel VX cap kupu kupu • Bahan B • tepung terigu protein sedang • terigu protein tinggi,pakai cakra • coklat bubuk • di aduk satu di ayak.sisih kan • mnentega cair •
untuk 10 0rang