Commencer par faire bouillir de l'eau. Une fois que l'eau bout, ajouter les feuilles de chou quelques minutes. Les mettre ensuite dans un saladier d'eau froide, afin de conserver leur couleur. égoutter et réserver. Faire cuire le riz.

Pendant ce temps, préparer la farce. Faire revenir l'oignon, puis les autres légumes. Écraser légèrement les pois chiches. Il faut obtenir une farce assez compact afin de pouvoir correctement façonner les rouleaux.

Une fois, la farce refroidis. Rouler vos rouleaux comme pour les nems. Mettre de la farce au milieu, rabattre les côtés puis rouler la feuille de chou. Au Préalable, j'ai coupé la queue de la feuille de chou, histoire d'avoir un rouleau bien tendre.

Pour qu'ils se tiennent bien, enrouler les dans du film étirable et un petit coup à l'autocuiseur 5 10 minutes.

Une fois, le riz cuit et les rouleaux également il vous reste à dresser. Un peu de sauce soja et c'est prêt 😊.

Bien sûr, penser à assaisonner votre riz selon vos habitudes 😉.