Petite courgettes farcies à la béchamel
J’ai récupéré un lot de courgettes rondes oubliées lors d’une distribution de paniers et je ne savais pas trop quoi en faire, sachant que nous étions 12 à la maison ce soir-là.
Finalement je les ai juste farcies à la béchamel et au brebis, et tout le monde a adoré, même l’ado qui « n’aime pas les courgettes » 😉
Petite courgettes farcies à la béchamel
J’ai récupéré un lot de courgettes rondes oubliées lors d’une distribution de paniers et je ne savais pas trop quoi en faire, sachant que nous étions 12 à la maison ce soir-là.
Finalement je les ai juste farcies à la béchamel et au brebis, et tout le monde a adoré, même l’ado qui « n’aime pas les courgettes » 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le chapeau haut des courgettes et les évider avec une cuillère en prenant soin de laisser un épaisseur suffisante de courgette pour qu’elles ne se délitent pas à la cuisson.
- 2
Plonger les courgettes 5 minutes dans une cocotte d’eau bouillante. Après les 5mn, les retirer en douceur et les égoutter. Utiliser idéalement une pince à servir pour les retirer sans les abîmer et sans vous brûler.
- 3
Faire une béchamel en mélangeant dans une casserole chaude le beurre avec la farine, et en incorporant progressivement le lait. Ajouter sel, poivre et muscade à votre goût.
- 4
Une fois la béchamel prête, y ajouter le fromage de brebis râpé. Mélangez.
- 5
Dans un plat allant au four, poser vos courgettes et les farcir de votre béchamel. Mettre 15mn au four à 180 degrés, jusqu’à ce que ça commence à dorer. Puis déguster !
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