Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le blender, réunissez le tofu soyeux, la vanille en poudre et le sucre glace. Mixez pendant 2 ou 3 min et versez dans un saladier.
- 2
Fouettez à l’aide du batteur électrique le jus de pois chiches jusqu’à obtenir des « blancs » fermes. Incorporez-les au mélange au tofu, délicatement avec une maryse.
- 3
Trempez quelques spéculoos dans le café et répartissez-les dans le fond du moule. Versez un peu de « crème » à la vanille, puis disposez une autre couche de spéculoos trempés dans le café et versez une couche de crème. Procédez ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Disposez au frais pendant toute la journée ou toute la nuit.
- 4
Saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.
- 5
Recette extraite du livre "Gâteaux vegan" d'Emilie Perrin j'ai juste retiré l'huile de coco ;-) bonne dégustation
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