Rebus daging, paru, babat sampai lunak. Di usahakan rebus dgn 3x ganti air agar daging tidak beraroma amis

Masukan jahe daun salam di dalam rebusan daging

Tumis bumbu halus sampai wangi masukan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging

Aduk rata lalu masukan santan sedikit demi sedikit lalu kecilkan api

Masak hingga matang dan kuah santan agak sedikit mengental

Hidangkan dengan bahan pelengkap jika suka hidangkan dengan sambal