Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit sisihkan

Potong tahu menjadi 2 bagian saya pakai tahu ukuran besar lalu potong lagi menjadi 4 goreng sampai kecoklatan tiriskan

Potong2 bawang bombay, buncis, pentol, sisir jagung sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum baru masukkan bawang bombay, jika bawang bombay sudah layu masukkan pentol, jagung, buncis, aduk rata, tambahkan garam, gula, royko, saus tiram lalu aduk rata tambahkan air aduk sampai air menyusut dan taburi lada bubuk aduk sebentar matikan kompor, sisihkan

Tunggu tahu dan isian dingin,baru belah tahu seperti digambar, hati2 ya kalau bisa jangan sampai tembus kebawah atau samping2nya agar isian tidak meluber, lalu isi dengan isian yang sudah ditumis

Haluskan, bawang putih, ketumbar, garam, daun jeruk lalu campurkan dengan tepung terigu taburi dengan royko dan tuang air secukupnya lalu aduk hingga rata dan mengental

Jika sudah mengental masukkan tahu yang sudah di isi celupkan sampai tahu rata terbalut tepung

Goreng dengan minyak usahakan terendam, goreng dengan api sedang ya jangan terlalu besar, jika sudah kecoklatan, tiriskan, tahu isi goreng siap dinikmati