Taboulé feta-menthe

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Taboulé feta-menthe

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Ingrédients

4 personnes
  1. 200 gsemoule poids cru
  2. 1/2concombre coupé en cubes
  3. 1/2 bottementhe ciselée
  4. 100 gfeta émiettée
  5. 90 gd'olives émincées
  6. 1oignon rouge coupé en petits cubes
  7. La sauce :
  8. 1tomate
  9. 2cas d'huile d'olive
  10. 4cas de jus de citron
  11. Sel, poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faites cuire votre semoule selon les indications du paquet.

  2. 2

    Plongez la tomate 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Passez-la ensuite sous l'eau froide puis pelez-la. Retirez les pépins puis mixez-la ou écrasez-la avec une fourchette.

  3. 3

    Préparez la vinaigrette en mélangeant les autres ingrédients à votre tomate.

  4. 4

    Versez dans un plat la semoule et les oignons, puis versez la vinaigrette. Mélangez, filmez et laissez reposer 1h au frigo.

  5. 5

    Servez dans les assiettes et ajoutez les autres ingrédients.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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