Taboulé feta-menthe

Name: Taboulé feta-menthe
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g semoule poids cru; 1/2 concombre coupé en cubes; 1/2 botte menthe ciselée; 100 g feta émiettée; 90 g d'olives émincées; 1 oignon rouge coupé en petits cubes; 1 tomate; 2 cas d'huile d'olive; 4 cas de jus de citron; Sel, poivre

Fee.rette @cook_18200357

Taboulé feta-menthe

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Ingrédients

4 personnes

200 gsemoule poids cru
1/2concombre coupé en cubes
1/2 bottementhe ciselée
100 gfeta émiettée
90 gd'olives émincées
1oignon rouge coupé en petits cubes
La sauce :
1tomate
2cas d'huile d'olive
4cas de jus de citron
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Faites cuire votre semoule selon les indications du paquet.
2

Plongez la tomate 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Passez-la ensuite sous l'eau froide puis pelez-la. Retirez les pépins puis mixez-la ou écrasez-la avec une fourchette.
3

Préparez la vinaigrette en mélangeant les autres ingrédients à votre tomate.
4

Versez dans un plat la semoule et les oignons, puis versez la vinaigrette. Mélangez, filmez et laissez reposer 1h au frigo.
5

Servez dans les assiettes et ajoutez les autres ingrédients.