Rendang ayam kampung

Name: Rendang ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam kampung; Santan kental 1 ltr dari 2 buah kelapa tua; Daun jeruk 5 lbr iris tipis; 2 lbr Daun salam; 100 gr Cabe merah; 100 gr Bawang merah; 50 gr Bawang putih; 50 gr Jahe; 100 gr Lengkuas; Sereh 2 batang (dihaluskan juga ya); 1/2 sdt Ketumbar; 1 sdt Merica; 1/2 sdt Jintan; 2 btr Kapulaga; 2 Kayu manis; 1 buah Cengkeh; (Sangrai sampai kecoklatan lalu blender kering)

dapur mama zaza @cook_18595298

Jambi

Rendang ayam kampung

dapur mama zaza @cook_18595298

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam kampung
Santan kental 1 ltr dari 2 buah kelapa tua
Daun jeruk 5 lbr iris tipis
2 lbrDaun salam
Bumbu yang dihaluskan
100 grCabe merah
100 grBawang merah
50 grBawang putih
50 grJahe
100 grLengkuas
Sereh 2 batang (dihaluskan juga ya)
Bumbu bubuk rendang
1/2 sdtKetumbar
1 sdtMerica
1/2 sdtJintan
2 btrKapulaga
2Kayu manis
1 buahCengkeh
(Sangrai sampai kecoklatan lalu blender kering)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu bubuk rendang nya dahulu ya guys. Yang bikin wangi itu ini 😁😁 atau kalau kalian pengen praktis beli yg siap aja
2

Tumis semua bumbu halus. Lalu masukkan daun jeruk dan daun salam..kemudian masukkan santan.. terakhr masukkan bubuk rendangnya
3

Kalau santan sudah mulai mengental dan mengeluarkan minyak baru masukkan ayamnya yaa. Supaya ayamnya gak hancur
4

Aduk terus yaa guys 😁 jangan sampai santannya pecah
5

Kalau aku suka rendang yang gak terlalu kering.. buat kalian yg mau kering. Masak terus dengan api kecil yaa
6

Dimakan dengan nasi panas enak banget 😁😁 mau resep lainnya bisa kunjugi chanel YouTube aku ya => *dapur mama zaza* jgn lupa pencet tombol subscribe nya 😘😘