Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma

Name: Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma
Yield: Pour 10 personne
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine T55; 80 g fécule de pomme de terre; 40 g d'huile de noisettes; 300 g d'eau tiède; 4 g curcuma

ma_passion_de_la_cuisine @cook_19000415

Pâtes fraîches vegan maison à l'huile de noisettes et curcuma

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Ingrédients

Pour 10 personne

500 gfarine T55
80 gfécule de pomme de terre
40 gd'huile de noisettes
300 gd'eau tiède
4 gcurcuma

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Instructions de cuisine

1

Pesez tous les ingrédients et malaxez jusqu'à ce que votre pâte devienne homogène, vous pouvez pétrir à la main ou avec votre robot pâtissier. Laissez reposer votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
2

Étalez votre pâte, coupez en forme de fettuccini ou tagliatelles puis laissez sécher. Elles se conservent plusieurs mois