Velouté de potiron, lard et noisettes

Veronique Filippi
Veronique Filippi @verochefcook_8197505
Provençe

Une recette de velouté aux potiron, lard et noisettes pour cet hiver

Velouté de potiron, lard et noisettes

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Une recette de velouté aux potiron, lard et noisettes pour cet hiver

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Ingrédients

  1. 1 kgpotiron
  2. 10 clcrème liquide
  3. sel, poivre
  4. lard fumé
  5. noisettes hachées

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans le bol du blender mettre vos morceaux de potirons cuits à l'eau en prenant soin d'enlever la peau !

  2. 2

    Rajouter la crème liquide. Au besoin rajouter un peu d'eau pour que le mélange soit moins épais.

  3. 3

    Faire griller vos tranches de lard fumé dans une pôele afin qu'il soit bien croustillant.

  4. 4

    Saler et poivrez à votre convenance et parsemer de noisettes. Servir ce velouté dans le contenant de votre choix.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Veronique Filippi
Veronique Filippi @verochefcook_8197505
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Provençe
5 fois Championne de France de BarbecueBlogueuse culinaire - Disciple d'Escoffier - Créatrice du Petit Méditerranéen biscuit artisanal
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