Faire revenir la courge dans le beurre bordier, dans une poêle faire cuire à l étouffé les épinards et les lentilles corail.

Snaker les gambas à l huile d olive

Assaisonner avec la coriandre, la citronnelle, sel et poivre

Mélanger les légumes avant de servir et soupoudrer le curry. servir et disposer les gambas au dernier moment