Cake clafoutis à la framboise@4PassionFood
C’est une recette de cake sans gluten qui a pour base un appareil à clafoutis.
La recette de l’appareil à clafoutis est tirée du livre « l’ultime cake book »du chef Christophe Michalak.
J’aime l’idée d’être créatif et de mettre les fruits qu’on aime et de varier les fruits en fonction des saisons.
J’ai donc choisi de faire un cake à clafoutis aux framboises auquel j’ai ajouté un confit de framboises et plein de fruits frais.
C’est un cake moelleux et vraiment trop bon.
Cake clafoutis à la framboise@4PassionFood
C’est une recette de cake sans gluten qui a pour base un appareil à clafoutis.
La recette de l’appareil à clafoutis est tirée du livre « l’ultime cake book »du chef Christophe Michalak.
J’aime l’idée d’être créatif et de mettre les fruits qu’on aime et de varier les fruits en fonction des saisons.
J’ai donc choisi de faire un cake à clafoutis aux framboises auquel j’ai ajouté un confit de framboises et plein de fruits frais.
C’est un cake moelleux et vraiment trop bon.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 170c. Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Incorporer les œufs entiers, les jaunes d’œufs, la crème fraîche épaisse. Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet, mais pas trop pour ne pas incorporer trop d’air. Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre cassonade enlever l’excédent. Disposer les framboises fraîches et verser dessus l’appareil à clafoutis. Enfourner pour 25 minutes, Ou jusqu’à ce que le cake soit cuit, puis laisser refroidir.
- 2
Réaliser le confit :dans une casserole mélanger les framboises fraîches, le sucre semoule et la fève Tonka. Faire cuire 15 minutes sur feu moyen l’objectif étant d’obtenir la texture d’un confit. Étaler le confit sur le cake cuit. Décorer de fruits.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires