Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes
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Pour compléter ma collection de plats aux saveurs exotiques, voici une nouvelle recette de bouillon thaï. Nous sommes ultra fan de ces plats, qui sont à la fois sains et très savoureux ! Cette fois, c’est un bouillon thaï de poisson et de petits légumes qui nous a régalé. Cuits dans un bouillon de lait coco relevé avec une pointe de citronnelle et de curry, c’est juste un feu d’artifice en bouche ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira 🙂
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Pour compléter ma collection de plats aux saveurs exotiques, voici une nouvelle recette de bouillon thaï. Nous sommes ultra fan de ces plats, qui sont à la fois sains et très savoureux ! Cette fois, c’est un bouillon thaï de poisson et de petits légumes qui nous a régalé. Cuits dans un bouillon de lait coco relevé avec une pointe de citronnelle et de curry, c’est juste un feu d’artifice en bouche ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira 🙂
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes
- 2
Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes
- 3
Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes
- 4
Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes
- 5
Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes
- 6
Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
- 7
Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï
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