Rouleau de printemps

Name: Rouleau de printemps
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 16 Feuilles de riz; 1 récipient d'eau tiède; 10 Crevettes; 200 gr Lamelle de viande de bœuf; 3 carottes coupées en lamelles; 50 g Germes de soja; 1 sachet de Vermicelles de soja; 1 concombre coupé en lamelles; 2 avocats; 1 dizaine de feuilles de Salade craquante; des feuilles de menthe

Sogood Delice @cook_19688002

Rouleau de printemps

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Ingrédients

Pour 4 personnes

16Feuilles de riz
1récipient d'eau tiède
10Crevettes
200 grLamelle de viande de bœuf
3carottes coupées en lamelles
50 gGermes de soja
1sachet de Vermicelles de soja
1concombre coupé en lamelles
2avocats
1dizaine de feuilles de Salade craquante
des feuilles de menthe

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Instructions de cuisine

1

Couper en lamelles les légumes
Décortiquer les crevettes
Couper en lamelles la viande
2

Tremper la feuille de riz dans de l'eau tiède afin qu'elle ramollisse.
La garnir suivant votre gout : exemple crevette, avocat, salade, vermicelle, feuilles de menthe et carotte.
3

Puis rouler la feuille de riz en cigare : rabattre les deux extrémités afin de faire une forme rectangulaire puis rouler en cigare.