Cake pops en forme de sapin
De bons Cakes pops craquants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur réalisés avec des chutes de gâteau au citron car rien ne se perd !!
Cake pops en forme de sapin
De bons Cakes pops craquants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur réalisés avec des chutes de gâteau au citron car rien ne se perd !!
Instructions de cuisine
- 1
Emietter les chutes de gâteau dans un grand plat.
- 2
Ajouter le mascarpone jusqu'à obtention d'une pâte homogène très compacte.
- 3
Etaler cette boule de manière à obtenir une épaisseur d'environ 2 cm.
- 4
Avec un emporte-pièce en forme de sapin, découper un maximum de forme.
- 5
Réserver au frais au moins 1 heure ou quelques minutes au congélateur.
- 6
Faire chauffer le candy melt dans un récipient profond et pas très large et sortir les sapins.
- 7
Tremper les pics dans du chocolat et enfoncer les dans chaque sapin, réserver à nouveau frais le temps que le chocolat fige (cela permettra à au sapin de bien adhérer au bâton).
- 8
Ensuite, si le chocolat est devenu trop épais le réchauffer un peu au micro-ondes, puis sortir un sapin (les sortir au fur-et-à-mesure, les laisser au maximum au réfrigérateur) et, à l'aide d'un pinceau en soie, le recouvrir de chocolat fondu, ne pas hésiter à repasser plusieurs fois de manière à créer des stries qui rappelleront le côté épineux du sapin.
- 9
Déposer chaque sapin sur un support pour qu'il sèche ou allongé sur une feuille de papier sulfurisé (le glaçage sèche très vite).
- 10
Quand tous les sapins sont recouverts, faires des guirlandes à l'aide des tubes de glaçage et coller les décorations dessus (petites billes colorées, étoiles de neige...).
- 11
Les déposer à nouveau sur un support adapté puis les réserver au frais.
- 12
Les sortir 15 minutes avant de déguster !
Cooksnaps
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