62• 🥬 Galettes de Manioc aux fanes de radis (sans friture) 🥯
«Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » 🧑🏽🍳💪🏾
62• 🥬 Galettes de Manioc aux fanes de radis (sans friture) 🥯
«Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » 🧑🏽🍳💪🏾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Munissez-vous de 2 saladiers.
- 2
Séparez vos fanes de radis et nettoyez-les.
- 3
Émincez-les et ajoutez-les dans votre premier saladier.
- 4
Émincez vos fanes d’oignon nouveau, vos échalotes ainsi que vos tomates.
- 5
Versez le tout dans votre saladier de fanes de radis.
- 6
Dans votre deuxième saladier, ajoutez toute vos poudre (farine de manioc, levure chimique, sel, poivre et toutes vos épices.) Mélangez le tout.
- 7
Mélangez progressivement à l’aide d’une cuillère votre farine et votre préparation de fanes.
- 8
Ajoutez vos œufs, vos cuillère à soupe d’huile de Colza ainsi que l’eau froide et finissez en pétrissant à la main.
- 9
Dans une poêle chaude, à l’aide de 2 cuillère à soupe ajoutez votre préparation de pâte. Faites les cuires et dorer plusieurs fois de chaque côté.
- 10
Pour une cuisson parfaite à l’intérieur, placez-les ensuite sur un papier cuisson et enfournez 10 minutes à 150 •C chaleur tournante (P.S vous pouvez aussi les cuire à la poêle, mais la cuisson sera un peu plus longue pour que l’intérieur du beignet soit bien cuit. )
- 11
Et voilà, vos délicieuses galettes sont prêtes !! Vous pouvez les déguster froides ou chaudes, à vous de goûter !! 🧑🏽🍳💪🏾
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