Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec la cassonade. Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.

Ajouter la poudre d'amande, les graines de la demi gousse de vanille et les pépites de chocolat. mélanger.

Etaler une pâte feuilletée, mettre la crème d'amande au chocolat sur la pâte et l'étaler jusqu'à deux centimètre des bord. Mettre la fève.

Humidifier les bord et poser la deuxième pâte dessus. souder les bords.

Dorer la galette avec le jaune d'oeuf battu avec le lait, décorer le dessus et mettre au four 30 minutes en surveillant la cuisson.

Bon appétit.