Crème pâtissière
Recette traditionnelle de crème pâtissière réalisée pour la frangipane en incorporant de la crème d’amande avec !
Mais parfaite pour vos tartes au fruits ou autre !
Vous pouvez rajouter de la vanille à votre goût !
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Crème pâtissière
Recette traditionnelle de crème pâtissière réalisée pour la frangipane en incorporant de la crème d’amande avec !
Mais parfaite pour vos tartes au fruits ou autre !
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Instructions de cuisine
- 1
Portez le lait à ébullition.
- 2
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maïzena®️ et la farine, préalablement tamisée, en pluie tout en fouettant.
- 3
Versez la moitié du lait encore chaud et détendre l'appareil au fouet. Versez la préparation dans la casserole avec le reste du lait et placez sur feu doux jusqu'à épaississement sans cesser de fouetter.
- 4
Retirez du feu, filmez au contact et laisser refroidir au réfrigérateur.
Cooksnaps
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