Mettez la marmite sur le feu, ajouter un peu d'huile et le smen, puis l'oignon râpé, laissez le un peu. Ajoutez un peu d'eau tiède et les épices.

Peler la pomme de terre et retirer la pulpe.

Passez le couteau doucement sur les courgettes et retirer la pulpe.

Préparez la farce, remplissez le vide des légumes.

Mettez dans la marmite, laissez 30 mn pendant la cuisson. Coupez un peu de persil sur le plat. Bon appétit.