Wraps, tortillas, fajitas, galettes
Recette pour faire des galettes presque aussi souples que celles du commerce et vraiment meilleurs ;-)
Wraps, tortillas, fajitas, galettes
Recette pour faire des galettes presque aussi souples que celles du commerce et vraiment meilleurs ;-)
Instructions de cuisine
- 1
Mettez la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve de votre robot ; formez un puits et ajoutez le lait et l’huile.
- 2
Pétrissez quelques minutes puis déposez un linge humide sur la cuve et laissez la pâte pousser 45 mn.
- 3
Sur un plan de travail bien fariné, divisez la pâte en 8 pâtons de 70 gr environ puis formez des boules que vous aplatirez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. 🌯🌯C'est vraiment important qu'elles soient le plus fines possible mais je vous accorde que ce n'est pas évident ;-)
- 4
Faites chauffer une poêle (pas trop fort) sans matière grasse et faites cuire les galettes : retournez les dès qu’ils y a des bulles !
- 5
Conservez-les dans un sac plastique congélation pour qu'elles gardent tout leur moelleux ! Garnir à convenance ici façon wraps Mc Do avec salade verte, avocat et chèvre pané aux cranberries séchées !
Cooksnaps
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