Poulet aux amandes et légumes asiatiques
Pour fêter le Nouvel an chinois je vous ai préparé un wok au poulet et légumes . C'est facile à faire et ce plat vous transportera en Asie en plus de vous régaler .
Poulet aux amandes et légumes asiatiques
Pour fêter le Nouvel an chinois je vous ai préparé un wok au poulet et légumes . C'est facile à faire et ce plat vous transportera en Asie en plus de vous régaler .
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les blancs de poulet en lanières d'un bon cm.Épluchez la carotte,les poivrons coupez les en fins bâtonnets.Coupez en deux les épis de maïs.Épluchez les échalotes,coupez les en rondelles.Coupez finement le cœur de la citronnelle. Faites dorer rapidement les amandes Ébouillantez les bâtonnets de carottes,de poivron, de maïs,égouttez.réservez.
- 2
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok.mettez à cuire les lanières de poulet,salez,poivrez, laissez cuire 5 minutes à peine.Retirez les morceaux dès qu'ils sont cuits.Rajoutez un peu d'huile faites revenir les échalotes,le poivron,carottes,épis de maïs citronnelle,ajoutez le poulet et les sauces. Faites rissoler jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servez à l'assiette avec les amandes grillées,quelques feuilles de coriandre et de menthe.
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