Faire cuire les morceaux de butternut à la vapeur pendant 10 minutes. Préchauffer le four à 190 degrés.

Couper le chèvre en petits morceaux, réserver. Mélanger le fromage blanc avec la gousse d’ail râpée et 2 belles branches de thym.

Dans un plat à gratin disposer les morceaux de butternut, mélanger avec le fromage blanc et la moitié du fromage de chèvre. Assaisonner.

Ajouter le mélange de graines et l’autre moitié du fromage, enfournez pour 10 min puis 5 minutes au grill.