Préchauffer le four à 200 degrés

Peler les carottes et les couper en bâtonnets. Mettre les carottes dans un saladier et les mélanger avec l’huile.

Disposer les carottes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, saupoudrer des graines de sésame, sel et poivre et enfourner 20 mm jusqu’à ce que les carottes soient fondantes.

Parsemer de feuilles de coriandre lavées et ciselées et déguster.