Préparez la caramel, dans une casserole à petit feu, mettez le sucre et l'eau, agitez bien sans cesse, jusqu'à la caramélisation, versez dans le moule à cake.

Préparez le flan, blanchir les œufs, ajoutez la vanille, fouettez-les bien. Ajoutez le lait peu à peu. Versez le mélange sur la caramel. Enfourner dans un bain Marré à 200 degré pendant 30 à 45 minutes selon le four.

Préparez le cake, blanchir les oeufs, ajoutez le cacao tamisé, ajoutez l'huile, puis le lait et la levure chimique et la farine, fouetter les bien. Versez sur la couche de flan, enfourner 30 à 45 minutes dans un four à 200 degré. Laissez le refroidir au réfrigérateur le minimum 6 heures. Bon appétit.