Mélanger la farine avec la levure, le sel, la vanille, le safran, ajoutez le beurre, l'œuf et le vinaigre. Mélangez bien. Ajoutez l'eau mélangée avec l'eau de fleure. Pétrir pendant cinq minutes.

Étaler la pâte, plier trois fois, puis étalez de nouveau. Coupez en triangle avec l'outil nécessaire.

Coupez au milieu en 16 rubans, plier le rectangle en deux et coller par l'eau, puis plier une deuxième fois et coller par l'eau.

Mettez dans l'huile à moyen feu, puis au passoire et papier absorbant. Ajouter le miel sur chaque piéce et versez un peu de graine de sésame. Bon appétit.