Lavez puis découpez les aubergines en fine tranches

Dans une poêle faites cuire vos tranches d aubergines. Réservez dans une assiette

Découpez vos oignons et les faire cuire dans une poêle. Une fois cuit réservez dans un bol

Découpez vos escalopes en fine lamelles et les faire cuire avec un peu de matière Grasse. Rajoutez le sel et le thym

Lorsque votre viande est cuite prendre un plat allant au four et déposez une partie de vos aubergines cuites

Recouvrez d un peu de sauce tomate

Déposez dessus un peu des lamelles de porc

Recouvrez d oignons et d une tranche de mozzarella

Recommencez l opération aubergines tomate viande oignon aubergines et mozzarella

Mettre au four le temps que la mozzarella soit fondu

Servir aussitôt. Bon appétit