Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes

Dans une casserole, faire bouillir suffisamment d’eau pour recouvrir les carottes. Y plonger le cube de bouillon de volaille et les rondelles de carottes. Laisser bouillir 20 minutes.

Dans une grande poêle, faire fondre dans un peu de beurre l’ail et l’oignon

Lorsque les carottes sont cuites, les mélanger dans la poêle à l’ail et l’oignon. Ajoiuter la crème fraîche, le persil, le curcuma et le cumin

Laisser dorer la préparation et déguster