Tarte aux fraises
Qui n’aime pas la tarte aux fraises ? Ce dessert est un vrai délice ! 🍓
#tartefraise #dessertfacile #tarte #fraise #tarteauxfraises #dessert
Tarte aux fraises
Qui n’aime pas la tarte aux fraises ? Ce dessert est un vrai délice ! 🍓
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Instructions de cuisine
- 1
Préparation de la pâte :
- 2
Blanchir les œufs et le sucre avec le fouet puis ajouter l’eau et fouetter de nouveau.
- 3
Dans votre robot (ou à la main) mélanger le sel, le beurre coupé en petit morceau et la farine jusqu’à obtention d’une consistance « sableuse ».
- 4
Ajouter le mélange d’œuf et mettre votre robot en mode pétrissage jusqu’à ce qu’une boule uniforme se forme.
- 5
Filmer votre pâte et laisser la reposer une trentaine de minute au frigo.
- 6
Foncer la pâte dans un moule, piquer le fond de la tarte, mettre une feuille de cuisson sur le fond de la tarte avec des haricots sec
- 7
Cuir à blanc la pâte dans un four à 180° 20/25min
- 8
Pour la crème pâtissière :
- 9
Faire bouillir le lait et la vanille dans une casserole.
- 10
Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’un ruban se forme lorsque vous relever votre fouet puis mélanger avec la farine.
- 11
Verser le lait chaud sur votre mélange d’œuf/farine et mélanger bien le tout.
- 12
Verser votre mélange dans votre casserole et remettre sur le feu.
- 13
Mélanger jusqu’à ébullition puis retirer du feu.
- 14
Pour le montage de la tarte :
- 15
Etaler la crème sur le fond de la tarte.
- 16
Couper vos fraises et les disposer sur la crème.
Cooksnaps
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