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Fondue de poireaux
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Une photo de Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
Sathonay Village

Vous avez froid le soir, vous avez besoin de quelque chose de réconfortant. La fondue de poireaux répond à tous ces besoins.
Recette sur mon site : https://aline-demolin.fr/detail_blog.php?billet=13

Vous avez froid le soir, vous avez besoin de quelque chose de réconfortant. La fondue de poireaux répond à tous ces besoins.
Recette sur mon site : https://aline-demolin.fr/detail_blog.php?billet=13

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Fondue de poireaux

Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
Sathonay Village

Vous avez froid le soir, vous avez besoin de quelque chose de réconfortant. La fondue de poireaux répond à tous ces besoins.
Recette sur mon site : https://aline-demolin.fr/detail_blog.php?billet=13

Vous avez froid le soir, vous avez besoin de quelque chose de réconfortant. La fondue de poireaux répond à tous ces besoins.
Recette sur mon site : https://aline-demolin.fr/detail_blog.php?billet=13

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Ingrédients

  • 2poireaux
  • 20 clcrème de soja ou autre crème végétale
  • 1/2CAC de cumin
  • Sel, poivre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparer les poireaux en les coupant finement en rondelles. On utilise tout le poireau : le blanc et le vert ! Bien les rincer dans de l'eau claire pour enlever la terre.

  2. 2

    Mettre un fond d'huile dans une casserole. Puis mettre les poireaux égouttés dedans.

  3. 3

    Cuire à feux doux en couvrant pendant 30 min en remuant de temps en temps.

  4. 4

    Une fois que les poireaux sont fondants, ajouter le sel, le poivre, le cumin et la crème de soja. Laisser chauffer le tout quelques minutes puis dégustez !

  5. 5

    En accompagnement pour un repas complet : une portion de quinoa

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Aline Demolin
Aline Demolin @cook_7301280
le mercredi 25 mars 2020 08h23
Sathonay Village
Naturopathe de métier et passionnée de cuisine depuis toujours, je vous partage quelques recettes que je confectionne ou remanie.J’ai à cœur de transmettre en cuisine la santé et le plaisir. Et je suis entièrement convaincue que la santé passe par l’assiette. C’est d’ailleurs un des moyens qui me permet aujourd’hui de vivre en paix avec mon endométriose. C'est pourquoi la plupart du temps mes recettes sont sans gluten et sans produits laitiers, pour des raisons de santé !Je propose des ateliers de cuisine santé à domicile ou en entreprise en région lyonnaise.Plus d'info sur mon site http://aline-demolin.fr et toutes mes actualités sur ma page Facebook https://www.facebook.com/aline.demolin.naturo ou sur Instagram NaturoAuxFourneaux
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Commentaires (2)

Titefleurdesiles
Titefleurdesiles @cook_22201476
mercredi 29 avril 2020 16h05
Frenchement, un régal. Je n'avais jamais cuisiné ce légume car je le redoutais un peu.. Krrkkrr.. Mais votre recette m'a permise de mieux l'aborder... J'ai usé d'une crème fraîche épaisse légère (que j'ai dilué avec un peu d'eau 😅) et j'ai saupoudrer d'un peu de curry en terme d'innovation.. J'ai aussi rajouté à la fin de vos étapes des merguez en rondelles que j'avais fait revenir avec des tomates cerise avec des oignons émincés au préalable... C'était nickel.. Franchement, merci Aline de m'avoir réconciliée avec le fameux poireaux que je redoutais tant 🤭 Superbe recette 😉👍
(édité)
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Fondue Poireaix

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