Rouelle de porc à la moutarde et ses légumes

Name: Rouelle de porc à la moutarde et ses légumes
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 940 gr Rouelle de porc de; 500 gr pommes de terre; 4 carottes; 2 oignons; 20 cl vin blanc; Eau; 2 CS Crème fraîche épaisse; 2 CS moutarde forte

Alexis Leroux @Alexis

Rouelle de porc à la moutarde et ses légumes

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Ingrédients

4 pers

940 grRouelle de porc de
500 grpommes de terre
4carottes
2oignons
20 clvin blanc
Eau
2 CSCrème fraîche épaisse
2 CSmoutarde forte

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Instructions de cuisine

1

Éplucher et émincer les oignons et les mettres dans le fond de la cocotte. Déposer la rouelle de porc dessus
2

Mélanger la crème et la moutarde puis badigeonner la rouelle
3

Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceaux et les disposer autour de la viande.
4

Ajouter le vin blanc et mettre autant d'eau, saler et poivrer.
5

Cuire au four a 230 degrés pendant 1h30.